Skip to content
Conoce la Levadura Conoce la Levadura
  • Página de inicio
  • ¿Qué es la levadura?
  • ¿Para qué sirve la levadura?
  • Levadura y fermentación
  • Beneficios para la salud
  • Recetas
  • Contactar
Página de inicio » Levadura y fermentación
#poweredbyyeast

Levadura y fermentación

La LEVADURA es la responsable de la fermentación natural, ese fenómeno mágico que permite transformar una densa bola de masa en una hogaza de pan perfectamente leudada.

Lo que hace que la LEVADURA sea tan especial es su capacidad para transformar simples ingredientes en un verdadero caldo de vida. Imagina un banquete: de entrante, lonchas de salmón gravlax servidas junto a lonchas de magret de pato curado, y encurtidos de zanahoria y rábano acompañados de una salsa de yogur picante y un vaso de vino tinto. De plato principal, un chucrut con diferentes tipos de salchichas servidas con una salsa picante. En la cocina, la masa de las tortitas está lista para transformarse en postre cuando llegue el momento.

La base de todos los platos de este menú es la fermentación, tanto las verduras, la carne y el pescado como el vino, los lácteos, los cereales y las salsas. ¡Ofrece un sinfín de posibilidades!

Levadura y fermentación
La historia de un gran descubrimiento
Levadura y fermentación

La historia de un gran descubrimiento

Hace 5.000 años, no habías crecido… … y sin embargo, los egipcios ¡ya utilizaban levadura para elaborar su pan! Se habían dado cuenta de esta especificidad sin entenderla realmente. Algún tiempo más tarde, el primer siglo AD, los galos añadieron…
Lee mas
Louis Pasteur
Levadura y fermentación

Louis Pasteur

Lee mas
La historia de la levadura…
Levadura y fermentación

La historia de la levadura…

Lee mas
Levadura y fermentación
Levadura y fermentación

Levadura y fermentación

Lee mas
#poweredbyyeast
Lesaffre
  • Contactar
  • Aviso legal
© 2022 Conoce la Levadura
Conoce la Levadura
  • en
  • fr
  • es
  • it
Gestionar consentimiento de cookies
Para brindar las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento para estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o identificaciones únicas en este sitio. No dar su consentimiento o retirarlo puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico sea estrictamente necesario con el fin legítimo de posibilitar la utilización de un determinado servicio expresamente solicitado por el abonado o usuario, o con la única finalidad de efectuar la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico que se utilice exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una citación, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet o registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada solo con este propósito generalmente no se puede usar para identificarlo.
Estadísticas
Almacenamiento o acceso técnico que se utilice exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utilice exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una citación, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet o registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada solo con este propósito generalmente no se puede usar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o el acceso técnico son necesarios para crear perfiles de usuario con el fin de enviar publicidad o seguir al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}