¿Para qué sirve la levadura?
La levadura es una especie de fábrica microscópica que se puede utilizar para fabricar una amplia variedad de productos, desde alimentos como el pan, el vino y la cerveza hasta suplementos alimenticios y biocombustibles.
El extracto de levadura se puede utilizar incluso en la preparación de comidas para mejorar el sabor y las cualidades nutritivas de los platos. La levadura y las bacterias, combinadas con tecnologías de fermentación de última generación, representan el futuro de la salud animal a través de la nutrición y la mejora de la sostenibilidad.
Los científicos encuentran constantemente nuevas formas de aprovechar este versátil organismo que puede beneficiar no solo a los humanos, sino también a los animales, las plantas y el planeta entero.